소금 대란 오나? 소금 사재기 소금가격 전망 알아보기

일본이 후쿠시마 원전 오염수를 바다에 방류하겠다는 결정을 내렸습니다. 앞으로 전 세계의 바다가  방사능으로 오염이 될 것이라는 우려와 함께 소금수급에 차질이 있지는 않을까 하는 걱정과 더불어서 소금에 대한 관심이 뜨거워지고 있습니다. 소금 품귀 현상으로 소금 대란이 올 것이라는 말들이 나오고 있으며 소금가격 또한 지금 많이 오르고 있는 상황입니다. 이러한 시점에서 소금에 대하여 궁금한 점 이것저것을 알아보도록 하겠습니다.

일본 후쿠시마 오염수 방류

소금은 김치와 같이 절임문화가 특히 발달한 우리나라의 식생활 문화만 보더라도 없어서는 안 될 귀중한 재료입니다. 우리나라에서 천일염은 보통 4월부터 10월까지 생산이 된다고 합니다. 특히 5월에서 7월 사이에 생산된 소금이 질 좋은 소금으로 각광받고 있습니다. 천일염은 염화나트륨의 농도가 80% 정도여서 정제 소금보다 많이 짜지 않고 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등 미네랄 성분이 많아 적당량의 소금 섭취는 우리 몸의 건강을 유지하는데 도움을 주고 있습니다.

소금

 

천일염과 정제 소금의 차이점

구 분	내 용
천일염	바닷물을 오직 햇빛과 바람으로 증발시커서 얻은 소금. 미네랄 풍부. 가격이 비싸다.
정제염	바닷물을 전기로 분해해 염화나트륨만 얻어낸것. 미네랄 분해됨. 매우 짜다. 가격이 저렴하다.

국내 천일염 생산지역 현황

국내 천일염 생산지역은 서해안을 중심으로 인천, 경기, 충남, 전북,전남등 전국적으로 956개소의 업체가 허가를 받아 생산을 하고 있습니다. 특히 전남 신안군에는 783개소로 우리나라 전체 천일염 생산량의 82%를 차지하고 있습니다. 그래서 소금 하면 신안 소금하나 봅니다. 이렇게 천일염 생산 업체가 많아 보여도 생산 대비 소비는 따라가지 못하고 있는 실정입니다. 몇 년 전 우리나라의 천일염 생산량은 년 32만 톤이라면 수입은 320만 톤으로 소비시장에서 10배 이상 차이를 보이고 있습니다. 

소금 생산

 

세계 소금 생산량 순위

세계에서 소금을 생산하는 국가는 100개국 이상으로 연간 2억 6천여톤 이상의 소금이 전 세계에서 생산되고 있다고 합니다. 주요 생산국가는 미국의 경우 4030만 톤, 중국 3290만 톤, 독일 1770만 톤, 캐나다 1230만 톤 등입니다.

 

 

그럼 선진국과 비교해서 한국, 일본, 북한의 소금 생산량은 얼마나 될까요?

2014년 평균 생산량 기준을 보면 우리나라는 세계 47위로 32만 톤을 생산, 일본은 28위로 1000만 톤을 생산, 북한은 매년 평균 50만 톤을 생산하고 있다고 합니다.

세계 소금 생산량

2023년 6월  천일염 소금 가격 및 국내 생산량

구 분	내 용
2023년 20㎏ 신안군수협 직매장	2만 5천원에서 → 3만원으로 인상. 더오를 것으로 예상됨.
2022년 20㎏ 산지 직거래가  1만 6068원.	2022년 5 ㎏ 한국 농수산식품 공시가 1만 1146원.
2020년 20㎏ 산지 직거래가  6286원.	2020년 5 ㎏ 한국 농수산식품 공시가 7643원.
2022년 4월 기준 생산량 4만 1000톤	2023년 4월 기준 생산량 3만 6000톤( 12% 감소)

더 큰 소금 대란 올 것인가?

전국적으로 대형마트나 할인마트 할 것 없이 소금 진열대에는 진열하기가 무섭게 동이 나고 있습니다. 일부 지역에서는 줄을 서야 할 만큼 소금 품귀 현상이 일어나고 있으며 앞으로도 이러한 현상은 당분간 이어질 것으로 보입니다. 지난 도초농협의 하루 평균 온라인 주문량이 20㎏ 기준 50~ 100포대가 나갔다면 현재는 하루 온라인 주문건수가 1500~ 2000포대 수준으로 주문량이 폭주했으며, 신안에서 염전을 운영하며 판매하는 분의 이야기로는 하루 100여 건의 판매가 이루어졌다면 지금은 하루 500~600건의 주문으로 주문대비 물량수급에 힘이 든다고 합니다.

소금 바다

이렇듯이 소금 품귀현상이 뉴스에서 보도되고 있으며 가격 또한 언제까지 오를지 불안한 심리를 반영하고 있습니다. 어떤 분들은 방송에서 소금을 재테크로 준비한다는 연예인이 있는가 하면 소금을 비축하여 가격이 더 오른 후에 유통하려는 유통업자도 국민들의 불안 심리를 더 가중하게 하고 있습니다. 이번 소금 대란의 가장 큰 이유는 아무래도 일본의 오염수 방류가 큰 영향을 미쳐 사람들의 불안 심리가 작용한 것으로 보입니다. 그와 더불어서 매년 천일염의 국내 생산량 감소 등도 한몫을 하고 있습니다. 정부에서는 이러한 불안 심리를 해결하고자 생산자와 염협조합등과 협의하여  대책을 논하고 6월부터 생산량 증가를 위하여 힘써고 있다고 합니다.

소금 바다

 

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